¿Como elegir una buena miel?
18.05.2022
A la hora de adquirir miel... muchas veces nos sentimos indecisos ante la variedad de sabores que se ofrecen...La miel la podemos diferenciar por el tipo de flor...Mono-florales...(una sola variedad de flor predominante)...Multi-floral...(muchas variedades de flor juntas sin que predomine ninguna especialmente)...
Esta clasificación se basa en la concentración de partículas de polen de las diferentes flores que hay en suspensión en la miel...y dependiendo de la flor en la que liban las abejas se necesita un porcentaje determinado para considerar una miel mono-floral...A la hora de elegir una miel no hay que complicarse mucho pensando en la variedad...ya que no hay una variedad de miel que sea mejor que otra...Lo que realmente da cálidad a la miel...es que sea una miel artesana en la que el apicultor en su manejo... extracción y envasado no haya alterado ninguna de sus propiedades...Por eso como primer requisitoelige siempre mieles crudas...Cada tarro de miel cruda es una pieza de arte...y una medicina que nos ayuda a preservar nuestra salud...Así de bonitas lucen algunas de las flores de Guadalajara...Uña de gato...Flor de espino...Jara...Tomillo y muchas más...🍯🐝
